にんにくは、嘉定種をつくっています。１０月に植えて６月の１週目あたりに収穫します。約３週間ほど乾燥機に入れて乾燥します。その後、冷蔵庫に保管しております。農繁期で忙しいため、出荷は9月頃から行います。約２０個入っております。